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小学生食育(夏季卷)/中华传统文化传承系列

  • 书名: 小学生食育(夏季卷)
  • 编著:刘春光/主编 赵传波/绘  
  • 出版社:人民教育出版社
  • 出版时间:2018年5月
  • 丛书:中华传统文化传承系列
  • 开本:
  • ISBN:9787107325564


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目录

伏日食汤饼
百味咸为首
红嘴绿鹦哥
华夏第一果
附录:饮食经
内容介绍

“中华传统文化传承系列·小学生食育”是一套为小学生编写的,以传承中华传统饮食文化、科学饮食教育为主要内容的系列丛书。丛书精选中华饮食故事和传统礼仪,关注文化传承与儿童行为的养成;丛书精选食物和营养主题,兼顾中国味道与儿童饮食的营养健康,让小学生在轻松有趣的阅读中,在科学严谨的实验中,体验、学习、成长。

丛书共四卷,按一年春夏秋冬四个季节的顺序来编写。每一卷8课,一共32个主题,包括食材与食物主题、营养主题、饮食文化主题等。每一个主题都包含了六个栏目:“启蔽开明”通过故事和操作活动讲述我国传统的食材、食具、食物的由来;“食经窥要”主要介绍食物中的营养素,以及饮食文化的源起;“怀古鉴今”通过传统饮食故事,让同学们了解中国传统饮食文化;“古礼撷萃”让同学们在探讨古礼的过程中,形成对传统礼仪的认识;“助学小行”让家长和孩子们一起动手,共同成长;“节气节日”选取配合节气节日的古诗,让同学们体会中华传统文化之美。

此外,这套丛书的设计也别具特色的。丛书吸收了中国传统文化的元素,绘制了大量国画风格的插图,采用了连环画式的风格呈现,相信同学们一定会在轻松愉快的氛围中阅读的。

作者简介

刘春光 辽宁锦州人,学者。1992年毕业于北京医科大学,曾任职于北京市疾病预防控制中心毒理所,后任教于首都医科大学预防医学系和中国农业大学食品系,致力于青少年食育教学研究。

精彩书摘

 

图书插画

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