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手性探秘:粒子、生命和宇宙的不对称性/走进科学大门丛书

  • 书名: 手性探秘:粒子、生命和宇宙的不对称性/走进科学大门丛书
  • 编著:史志强  
  • 出版社:人民教育出版社
  • 出版时间:2017年12月
  • 丛书:走进科学大门丛书
  • 开本:16
  • ISBN:9787107318382
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目录

第一章手性/02

1.右撇子与左撇子/04

2.对称性/07

3.手性对称性/11

4.手性不对称性/16

第二章手性化合物/24

1.市场上的左旋风/26

2.右旋与左旋/30

3.手性分子之父/35

4.手性碳原子/39

5.手性分子/42

第三章生命的手性/50

1.氨基酸的手性/52

2.蛋白质的手性/56

3.糖的手性/61

4.生物膜的手性/69

5.DNA的手性/75

第四章生物的手性特征/84

1.手性药物/86

2.生物的手性选择性/90

3.手性合成/976.手性与养生/118

4.生物的手性结构/104

5.生物的手性偏向性/111

第五章奇异的手性材料/124

1.右手定则与手性/126

2.右手材料与左手材料/130

3.折射率的手性/135

4.光压的手性/140

5.切伦科夫辐射的手性/144

6.多普勒效应的手性/147

第六章弱力的手性/152

1.弱力/154

2.宇称与手性/160

3.左旋粒子和右旋粒子/165

4.弱力是个左撇子/169

5.弱力的手性理论/175

6.费米子寿命的手性/183

第七章中微子的手性/188

1.手性中微子幽灵/190

2.手性中微子失踪之谜/196

3.中微子手性的实验检验中微子振荡/201

4.中微子的手性之谜/211

第八章太阳系的手性/224

1.地球自转的手性/226

2.手性力和手性气旋/231

3.行星运动的同向性/240

4.行星卫星运动的同向性/246

5.太阳系小天体运动的同向性/249

6.太阳的自转/253

第九章宇宙的手性/258

1.银河系的手性/260

2.手性热暗物质/264

3.黑洞的自转/269

4.星系的手性/275

5.宇宙黑洞/283

6.反物质世界的手性/286

第十章手性起源/294

1.手性进化论/296

2.弱力手性分解/301

3.手性相变/304

4.星光手性分解/307

5.磁光手性分解/311

6.地球轨道手性力/313

7.结束语/317

小辞典/323

内容介绍

手性是存在于自然界的普遍现象,也是自然界的基本属性之一。小到基本粒子、原子核、简单的无机分子和高级的生物大分子,大到人体结构、天体运动以至浩渺宇宙,从微观到宏观,物质在其存在形态和运动方式上都有手性。生命起源、物质结构和天体演化是自然科学的三大基本问题,它们都涉及手性问题。例如,生命科学中的手性DNA、手性氨基酸、手性糖,以及与此相关的手性药物和手性农药等;行为科学中的偏向性问题;物理学中弱相互作用宇称不守恒问题;天文学和宇宙学中的同向性问题等。所以将本书的副标题写为“粒子、生命和宇宙的不对称性”。

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