一、教学目的

1、通过本课教学，使学生知道人体的消化器官，了解消化器官的作用和食物消化的过程。

2、培养学生的实验能力，初步学会做说明唾液有消化淀粉作用的对比实验。

3、向学生进行饮食卫生教育。

二、教学准备

1、分组材料：3支烧杯（两支有适量的水）、2支试管、1支装唾液的茶色小瓶、1瓶稀释碘酒及滴管、1支装有温水的保温桶、1小包白糖、1小包淀粉、1支培养皿、1小块猪的小肠、2个放大镜。

2、教师准备：同上一份、1个盛少许碎蛋白的烧杯、1个盛少许食用油的烧杯、投影片、人体半身模型。

三、教学过程

（一）导入新课

1、检查复习，回答问题

（1）人体生长主要靠什么营养？哪些食物中有这种营养？

（2）使人体产生热量的能源是什么营养成分？哪些食物中有这种营养成分？

（3）维生素有什么作用？哪些食物中有这种营养成分？

2、实验：检测哪些食物溶解于水中

（1）实验要求。

我这里有两种食物：碎鸡蛋白和食用油。（出示盛碎蛋白和食用油的烧杯）你们那里有白糖和淀粉两种食物，我们把这四种不同的食物分别倒入盛有水的烧杯中，然后搅拌、静置，观察这四种食物哪些溶解于水中？哪些不溶解于水中？

（2）学生分组做实验后观察、汇报实验结果。

（二）学习新课

1、讲解消化的意义

谈话：刚才的实验我们看到有许多人体必需的营养成分不溶解于水中，所以就不能直接被人体吸收，只有经过消化器官的消化作用，才能变成人体可以吸收、利用的物质。那么人有哪些消化器官呢？它们都有什么作用呢？这节课我们就来研究这些问题。

（板书课题）

2、指导学生认识人体消化器官

（1）谈话：说到消化器官，有的同学可能了解一些，同学相互在小组里说一说人体有哪些担负消化任务的器官，并用手指出在你身体的哪个部位？

（2）学生分组议论后汇报。

（3）重点集中指导学生认识人体消化器官的名称、位置和范围。

讲解：（出示人体半身模型，主要展示消化器官）人体的消化器官主要有口腔、食道、肝、胃、小肠、大肠等。（板书：消化器官的名称）口腔在人体的头部。（出示头部剖面模型）口腔内有牙齿和舌，还有能分泌唾液的唾液腺开口。食道位于胸腔，它是从口腔到达胃的通道。（指出食道的范围）胃在人的腹腔上部靠左边，形状像个大皮口袋，（出示胃模型）胃的肌肉很发达，有食物时就不停地蠕动。肝在人的腹腔上部靠右边，肝的上面附着的绿颜色的叫胆囊（出示肝的模型），胆囊里有胆汁，肝分泌胆汁时通过胆管到达小肠。小肠在人体腹腔的下部，上面与胃相连，下面连着大肠，它较细、很长，大约有5～6米，（出示小肠模型）弯弯曲曲地盘折在一起。小肠的外围一圈较粗的是大肠。（指出大肠的范围）大肠上端连着小肠，下端是肛门，肛门是粪便的出口。

（4）教师带领学生认读学生自身的消化器官。（教师说消化器官的名称，学生指自身的位置。教师指位置，学生说名称。）

3、指导学生认识食物的消化过程及消化液的作用

（1）置疑：我们吃的食物是怎样被消化器官消化的呢？

（2）（出示消化过程模拟图、投影片）分组议论：根据你们已有的经验和这张消化过程模拟图所指示的，小组里试着说一说食物是怎样被消化的？

（3）分步骤介绍消化过程及消化液的作用。

①口腔内的消化及唾液的作用。（出示食物在口腔内消化的投影片）

a.问题：我们吃食物时，牙齿和舌头起什么作用？口腔分泌的唾液有什么作用？

b.谈话：同学们说得很好，牙齿嚼碎食物时，唾液除了可使干硬一些的食物变软外，还有更重要的作用，下面每人吃一小块馒头嚼碎，不要马上咽下去，仔细感觉一下，你的口腔里又有什么味道？

c.学生分组实验后汇报。

d.置疑：你吃的是馒头，没有吃糖，甜味从哪来的？

e.讲解：这就是口腔里的唾液起的作用，唾液是一种消化液。（板书：消化液 唾液）唾液可以帮助消化食物中不溶解于水的淀粉，使它变成能溶解于水的糖，再经过其它消化器官进一步消化，而被人体吸收。

②实验：证明唾液有消化淀粉的作用。

谈话：为了说明唾液有消化淀粉的作用，我们来做个实验。

实验要求：

a.把烧杯中的淀粉液搅拌后，倒入标记有1号、2号的试管中。

b.桌子上的茶色小瓶中是已经取好的唾液，把唾液倒入1号试管中摇匀。（教师做示范）

c.把1号、2号试管放入保温小桶的温水中。

d.过一会儿在两支试管申分别滴入2～3滴碘酒摇匀，观察有什么现象发生。

e.再往糖水中滴2～3滴碘酒摇匀，观察与哪支试管中的现象一致，说明什么？

学生分组先做实验a、b、c步骤。

（等待时间内复习巩固人的消化器官的名称及位置。）

学生分组做实验d、e步骤。

f.分组讨论：有唾液的1号试管与无唾液的2号试管中的淀粉液，加入碘酒后发生了什么现象？哪支试管中的现象与加入碘酒的糖水相同？这说明什么？

g.学生汇报后小结：实验结果证明，唾液有消化淀粉的作用，可以把淀粉变成糖。

③胃的消化及胃液的作用。

a.置疑：食物中的部分淀粉被唾液消化，其它食物中的营养成分又是怎样在消化器官中被消化的呢？

b.讲解：食物在口腔经过牙齿的咀嚼和唾液的作用初步消化后，就通过食道到达胃。

（出示胃消化食物的复合投影片）胃有储存和进一步消化食物的作用，胃能分泌一种叫胃液的消化液。（板书：胃液）胃液可以消化食物中的蛋白质。当胃消化食物时，不停的收缩蠕动，这样就使食物与胃液充分地混合，形成像粥一样的食糜，初步消化的食糜分批进入小肠。

④小肠的消化及肠液、胆汁、胰液的作用。

（出示小肠消化食物的复合投影片）小肠具有进──步消化和吸收养料的作用。它也有一种叫肠液的消化液。肠液与从肝里分泌流进来的胆汁，从胰腺里分泌流进来的胰液一齐可以把食物彻底消化。养料在小肠中被吸收。

a.设疑：养料又是怎样被小肠吸收的？

b.观察要求：桌子上的盛有水的培养皿中有一小块猪小肠，每2人用1个放大镜，仔细观察小肠内壁长有什么？

c.学生观察后汇报。

d.讲解：我们刚才看到的那些小毛细丝叫小肠绒毛，在人的小肠内壁长有许多绒毛，养料就是通过小肠绒毛吸收的。

⑤大肠的作用。

随着食糜中绝大部分养料被吸收，食糜在小肠的蠕动下到达末端，只剩下一些残渣，然后进入大肠。大肠把食物残渣中的水分进一步吸收，使其变浓，形成粪便，由肛门排出体外。

（4）小结：从刚才做的观察实验以及老师的讲解，我们知道食物的消化主要靠二方面，一是破碎食物，这主要是牙齿的咀嚼和胃的蠕动起作用。二是消化食物，把食物中不溶于水的营养成分变成溶于水的营养，这主要是唾液、胃液、肠液、胆汁、胰液等消化液起作用。（板书：食物破碎 消化食物）

4、进行饮食和消化卫生的教育

（1）讲：消化器官具有供给人体营养的作用，消化器官健康，身体才能健康。为了保护消化器官，必须注意饮食卫生，我们应该注意哪些饮食卫生呢？

（2）看书P66最后二个自然段。学生阅读后回答问题。

追问：为什么我们要做到“二要三不要”？（P66最后自然段内容）

（三）巩固

谈话：这节课我们认识了人的消化器官，知道了食物的消化过程。

回答问题：

1、人有哪些消化器官？

2、牙齿、胃、小肠、大肠、肝分别有什么作用？

（四）布置作业

1、回家反复认识自身的消化器官名称及位置。

2、从今后要注意保护消化器官，注意饮食卫生，并给其他人宣传，保护消化器官及饮食卫生的重要性和注意事项。

摘自吉林市雾凇网