天津市津南教研室　　褚成红

2005年11月23日，天津市品德与生活学科新课程教学研讨展示活动在河西区师范附属小学举行。津南区实验小学张继荣老师做了一节市级展示课──《我会好好地吃》，在如何把国家课程、校本课程有机结合方面做了有益的尝试。

《我会好好地吃》是一年级上册第三单元“我的一天”中的一课，本课旨在使儿童懂得合理饮食的初浅常识，逐步养成良好的饮食习惯。

在对教材进行分析时，我们发现，教材把重点放在如何吃得合理上，但却没有涉及如何吃得文明方面的内容。一般情况下，教师们上《我会好好地吃》一课，是按照教材的要求用一课时重点处理如何吃得合理，在如何吃得文明方面略处理或不处理。而我们在对学生情况进行分析时发现，现在城市的孩子绝大多数都是独生子女，家长在如何让孩子吃得合理方面通常比较重视，但却往往容易忽视对孩子文明用餐上的教育，而且，一些家长用餐中的不文明行为普遍存在，对孩子起着潜移默化的消极影响。一年级正是对学生进行养成教育的最佳时期，让孩子们从小学会文明用餐，懂得一些就餐礼仪，也应该是提高自身修养的一个重要内容。

张老师所教的这个班有30多名学生中午在学校食堂就餐，在用餐礼仪方面有做得好的，也有一些有问题的，所以对学生文明就餐教育很有必要。津南实验小学有自己的校本课程──《礼仪与思品》，其中在“仪餐篇”中有专门对学生进行就餐姿势、夹菜规则等文明用餐教育的具体内容。校本课程中的内容不正是对国家课程的补充吗？所以，我们认为有必要把国家课程与校本课程有机地结合起来。

因此，我们在尊重教材的基础上创造性地使用教材，用第一课时解决如何吃得合理的问题，用第二课时专门对学生进行就餐礼仪方面的教育──充分挖掘、利用学校现有的课程资源，用录像呈现一些学生在本校食堂用餐时的不文明行为，让学生发现问题、分析问题，使教学更有针对性；再由此拓展，让学生交流课前在生活中发现的其他不文明的用餐行为；之后，教师适时借助校本课程《礼仪与思品》，引导学生分析这些不文明行为有什么不好、应该怎样做，使得教学内容贴近生活、服务生活。

为了突出教学重点，为了加强教学的实效性，课上教师指导学生进行了有层次的操练：个人台前模拟练习就餐姿势，大家评议；单排、双排学生分别模拟练习就餐姿势，观察、评议、纠正；全体学生模拟练习就餐姿势，选出做得较好的学生全班示范。

在这节课上，校本课程发挥了其应有的作用，校本课程上有关就餐姿势的内容也由具体的文字落实到学生的实际行动中，也将指导着学生今后的生活，促进学生良好品德的形成。

其实，除了张老师的这节课，我区还有一些学校也开发了有关品德与生活（社会）的校本课程。作为一名教研员，今后要指导各校把校本课程充分利用起来，把国家课程《品德与生活》《品德与社会》、地方课程《天津与世界》、校本课程《礼仪与思品》等三级课程有机结合起来，充分发挥好德育课程在加强和改进未成年人思想道德建设方面主渠道、主阵地的作用。