黑龙江省哈尔滨市南岗区建工小学 王丹琪
【教材解读和学情分析】
《我和蔬菜交朋友》是一年级上册第三单元第三课《我会好好地吃》的一部分。按照教材的编排，《我会好好地吃》可划分为三个部分：
（1）荤素搭配，营养合理。
（2）多吃蔬菜，不偏食挑食。
（3）培养多喝水、不暴饮暴食等良好饮食习惯。
《我和蔬菜交朋友》是其中的第二部分，着力突出蔬菜对人体的多种作用，帮助学生从认知上了解蔬菜，从情感上喜爱蔬菜，进而从行为上愿意和蔬菜交朋友。
学生在生活中已经储备了有关蔬菜的认知经验，多数学生能认识几种到十几种蔬菜的外形和名称，比较简单地了解某几种蔬菜对人体的作用。但在日常生活中，学生普遍存在着喜食荤食的现象，对蔬菜的选择取决于每个人的口味和习惯。学生对蔬菜的认识是感性的，零乱的，需要教师从系统上给学生一个整体概念，深入浅出地全面认识蔬菜对人的作用。
【教学目标】
1.帮助学生浅显地了解常见蔬菜的营养和作用,尤其是维生素A和维生素C的作用。
2.使学生从认知上了解蔬菜，从情感上喜欢蔬菜，进而从行为上愿意和蔬菜交朋友。
3.培养学生语言表达能力和与人交往的能力。
【教学准备】
1.教师。
（1）课件。
（2）蔬菜（比较特别，不是经常吃的蔬菜）。
（3）蔬菜大餐的材料：一次性的碗10个，牙签一盒，蔬菜若干。
（4）小奖励卡。
2.学生。
（1）每个孩子准备2～3种蔬菜。
（2）向家长了解相关蔬菜的营养和作用。
（3）每个孩子准备一张湿巾。
【教学流程】
活动一：认蔬菜
1.小朋友们，你们看，今天我们的教室好像是个蔬菜园，里面有好多蔬菜宝宝，它们多漂亮呀。我知道你们也准备了好多蔬菜，快把它们也请到我们的课堂上来。（学生把准备好的蔬菜放到桌面上）谁愿意来介绍你带来的蔬菜？请介绍它叫什么名字，长得什么样，是什么颜色的。
2.这么多的蔬菜呀！王老师也带来了几种蔬菜，你们认识吗？认识就大声地说出它的名字。
3.除了这些蔬菜，你还认识哪些蔬菜？
4.你们认识这么多的蔬菜，可真了不起呀！你们知道吗，这些蔬菜还会变魔术呢！你们看,这回你们还认识他们吗？（课件）
活动二：夸蔬菜
1.你们认识这么多的蔬菜我可真为你们高兴呀！你们还想更多地了解这些可爱的蔬菜宝宝吗？这些蔬菜含有丰富的营养，你们知道它们有哪些营养吗？
2.对，可别小看这些蔬菜宝宝，它们可含有丰富的营养，为你们的成长出了不少的力，特别是人体离不开的维生素，我们来认识两个新朋友。（课件：维生素A姐姐）维生素A姐姐藏在哪里呢？你们能说说吗？许多蔬菜都含有维生素A。下面的蔬菜中含有什么最多？（出示课件。）
3.了解了维生素A姐姐的作用，我们再来了解一下维生素C弟弟（出示课件。）原来维生素C弟弟也藏在蔬菜里，蔬菜当中含有维生素C最多的有──（出示课件。）
4.蔬菜里除了含有维生素A和维生素C外，还含有各种蛋白质、大量的纤维素。纤维素可以加快我们的肠蠕动，使排便通畅。蔬菜当中还有许多的营养成分，可以让我们变得更聪明，身体更结实，所以同学们要多吃蔬菜。你们喜欢吃蔬菜吗？我和你们一样，我最了解地瓜，因为地瓜里面含有大量的纤维素，可以润肠，使我的皮肤变得更好。你们能不能向我一样，夸夸你熟悉的蔬菜，并且说说它的作用？请先和自己的同桌说说，然后再全班汇报。
活动三：请你来当小小的营养师
1.通过大家的介绍，我们知道了每一种蔬菜都有不同的作用，所以我们要尽可能和更多的蔬菜交朋友。
（板书：我和交朋友）
2.告诉大家一个好消息，咱们学校委托我要在咱们班聘请几名营养师，你们愿意当吗？（生：愿意！）不过你们可要经过测试才可以当呀。
（课件：A.选一选： 哪种蔬菜含有的维生素A和维生素C最多？B.说一说：纤维素的作用是什么？C.帮一帮：给洋洋小朋友开药方。）
3.在你们自己或者你们身边的家人中，有没有和洋洋类似的情况呢？请说一说。
4.我们的身体每天需要很多的营养，除了补充米饭、馒头、肉、蛋之外还要多吃蔬菜，做到不挑食、不偏食，这样才能有一个健康的身体。
活动四：你我共享蔬菜大餐
1.同学们的表现不错，为了奖励大家，老师要请你们吃一份蔬菜大餐。
2.伴随着音乐,师生共享蔬菜大餐。
【板书设计】
我和蔬菜交朋友
蔬菜营养作用多，
挑食偏食都不对。
我和蔬菜交朋友，
活泼健康人人夸。
【教学反思】
执教《我和蔬菜交朋友》这一课，我经历了从选择内容、制定目标，到不断地设计思路、试教、修改、调整、最后到教学展示的全过程，使我对品德与生活这门课程，对自己教学的这一课又有了更深的认识，感受颇深。
一、多一份生活，少一点理论
“源于儿童的生活、贴近儿童的生活、引导儿童的生活、回归儿童的生活。”这是品德与生活课的主旨。我遵循这一主旨展开教学，课堂上学生参与的面极为广泛，每个孩子都感到自己有话可说，而且他们的思维状态非常活跃，对蔬菜的兴趣一直得以持续。他们看见身边的“蔬菜园”是那么的惊奇，认识各种蔬菜的名称是那么的欢欣，认识维生素A和维生素C是那么的热情，和它们做捉迷藏的游戏，互动又是那么的活跃，争当小小营养师又是那么的积极。学生的合作学习有序而自主，对知识有探究的勇气和兴趣。
又如，“认识蔬菜”环节，考虑到学生本身积累了一定的认知经验，我创设了“蔬菜园”，摆放师生共同准备的新鲜蔬菜实物。通过创设这一情境，加强了教学的针对性，有效地帮助学生回到生活中去，紧紧联系实际指导学生的生活。在情境中，主要通过学生自身的交流，达到认识蔬菜的教学效果。学生在彼此交流中共同想，一起认，比着认，气氛活跃，学得轻松快乐。
二、多一份体验，少一点说教
以往的品德课教学一般是通过一两个生动的故事或事例来传授一个道德观点。尽管这些故事大都是生动有趣、富有教育意义的，但这些故事或事例毕竟是发生在别人身上的，从中获得的情感体验不同于直接在实践活动中获得的情感体验。
营造愉悦的教学环境，寓教于乐，让学生充分地参与活动，是促使学生主动发展的必要条件。
根据一年级学生年龄小、好动的心理特征，我在教学上主要设计了四个板块，层层推进，深化教学目标。
1.认蔬菜。
了解蔬菜的外形和名称，初步知道蔬菜富含多种营养，引出“蔬菜”。
2.夸蔬菜。
知道不同的蔬菜有不同的作用，引出“要和蔬菜交朋友”。
3.聘请小小营养师。
通过对前面知识的巩固和教学故事,让学生知道多吃蔬菜有利于消化的特殊作用，能在食物搭配中有意识地加入蔬菜，做到不偏食、不挑食,最终落实“我和蔬菜交朋友”的主题目标。
一切教学都要“以学生为本”，只有关注学生，尊重学生，应学生而动，珍惜学生生活体验与教学的关系，一堂课才能留给学生“恋恋不舍”的回忆，才能留给学生一些情感上、意识上、乃至精神上的收获。教师帮助学生获得某种经验，与其给，不如“借”，即借助学生已有的体验来完成本次获取。这是本次教学尝试最大的收获。
三、 多一份童趣，少一点呆板
品德与生活的评价更关注学生丰富多彩的体验和个性化的创意与表现，重视促进学生的发展，促进学生潜能、个性、创造性的发挥，使每一个学生更具有自信心和持续发展的能力。
对于活泼好动的低年级学生来说，单调机械地重复“你真棒！”“你真好！”等套语，少了一份童趣，不能很好地调动他们的学习积极性。而那些类似颁奖、送礼物等比较生活化的激励方式却常常能掀起意想不到的高潮。
如“夸蔬菜”环节，教师以一个伙伴身份介绍茄子对人体的作用，既是“引”，又是“范”，搭建一个学生共同交流、影响的平台。学生们介绍自己最喜欢的蔬菜时，你一言，我一语，积极补充，主动质疑，轻松自然地掌握了知识要点。在学生的回答后,我积极奖励给学生自制的蔬菜宝宝卡，学生的兴趣非常高涨，同时也能引导“溜号”的同学积极地回到课堂中来。在课堂上，“我们来比一比”“你们可要经过测试呀”“我想你们一定能成功”等激励性和童趣性的语言，生动有趣、充满热情。
在本课的教学中也有一些遗憾。比如，教师的评价与学生的学习关系密切，教师的评价应该是对学生发言的提炼与升华，遗憾的是，在具体的教学评价语言的使用上，我的教学语言虽然亲切自然，注意了激励学生，但欠缺对学生发言归纳、提炼的技能技巧，如果学生每说到相关知识，哪怕只有一点小小的联系，我都能用简练的语言进行知识要点的归纳，学生的学习会更有层次性，知识结构会更有系统性。
在最开始设计教学的时候，我还曾加入绿色蔬菜的知识。当时我只注重了它们的绿颜色，就说它们是绿色的蔬菜，其实，当时我对“绿色蔬菜”这个概念的认识应该来说还是很模糊的。而且，这个知识对于一年级的孩子来说很难达到。后来我又将蔬菜根据颜色来分类，分为绿色、黄色、黄绿色、红色等来进行执教，可发现对于孩子来说目标还是太高了，让孩子简单地知道一些常见蔬菜的营养和作用，更让孩子从内心里去喜欢蔬菜，从行为上去和蔬菜交朋友才是本课的目的。
品德与生活活动体验式教学给孩子带来了欢乐，带来了爱，更重要的是填满了孩子知行脱节的鸿沟，促进了知行统一。一系列体验活动的开展，让学生在广阔的生活舞台上不断实践，逐步提高，自我体验，自我创造，塑造学生良好的人格，带来了教学的勃勃生机。
